Maccinino KO

Abbiamo perso una battaglia...ma non la guerra. Purtroppo il progetto maccccinino svanisce. In sostituzione abbiamo acquistato on line il maccccinino già fatto..........
Diciamo che il valore aggiunto di tutto ciò è che, in caso di errata produzione di birra, escluderemo come diretta causa la macinazione del malto....................
Ora non resta che produrre. Purtroppo però gli impegni di lavoro ci stanno costringendo a spostare tale data...........................................speriamo di muoverci al più presto...

Banzaaaaai

Ho quasi terminato ......

Ho quasi terminato il progetto MACCCININO...appena pronto posto le foto Step by Step delle procedure adoperate.....
.....e tra una settimana corso............si avvicina l'attimo......è tempo di PVC (PrimaVeraCotta) della vita.........

Assemblaggio Macccccinino.

Ok......oggi ho iniziato a smonare il macinino........dicevo che era in ottime condizioni.....vero...Ma dentro c'ho trovao di tutto! Con la pasta che c'è dentro potrei farci un kilo di tagliatelle AGGHIACCIANTE!.

vabbè.....il macinino è smonatato....ora lavo il grosso e vedrò di mettere ogni songolo componente a bagno e dovrò cercare alcune viti così da sostituire le vecchie arrugginite....con 15€ che mi aspettavo?!

Banzai!

when the saints....gul macinin....

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...da un grande pezzo di Louis Armstrong....posso dire "gul Macinin"...........

Stilerò un breve manuale sul come produrre il volstro macinino Casalingo........passo dopo passo....step by step.....paso a paso....pas à pas......βήμα προς βήμα.......krok za krokom.....少しずつ

Punto primo, come anticipato nel precedente post.....ABBIAMO un macinino.

L'ho trovato in un vecchio negozio.....al banco cera un fattone della mia età circa (magari aveva 18 anni)......mi ha fatto la stessa domanda 15 volte.......per 15 volte ho risposto....sono uscito dal negozio ancora non aveva capito.....

Me la sono cavata con 15 euro....ed ho portato a casa un pezzo straordinario....quasi i spiace metterlo sulla morsa per modificarlo : Ma il fine giustifica i mezzi.....dico bene?

Ecco qualche scatto del reperto..........

E qualche scatto dall'alto dov'è possibile notare che la distanza tra i cilindri è regolabile..........

No dico...ma che pezzo ho trovato!??!

Quel che devo fare ora, oltre che smontarlo e sanificarlo, è cercare di rendere ruvide le superfici dei cilindri. In questo modo i cilindri riusciranno a fare presa sui grani e trascinarli tra i due cilidri per macinarli.

Fatto questo, prima di rimontare il tutto, devo trovare il modo di costruire qualcosa sulla parte superiore del macinino in modo da formare una specie di imbuto dove versare i grani. come nello disegnino che vi posto qui sotto......più o meno insomma.....

Per fare questo ho preso un materiale simile al plexiglass ma non così rigido......è opaco ed è molto malleabile....quindi dovrei riuscire a lavorarlo comodamente.

Farò d'apprima uno stampo su carta della sagoma, la ritaglierò e, una volta trovata la soluzione replicherò la sagoma con il plexiglass.......farò più o meno un taglio tipo scatola......dove indicherò i punti dove tagliare, incollare....un po come i giochi dei bimbi con la carta....Taglia.....piega incolla e taaaac. Ecco la formina......

Ok...le idee ci sono.....abbiamo tempo fino a metà ottobre...data dove indicativamente effettueremo la nostra prima cotta...Ma ciaaaao!


Banzaaaaai.....

......e corso sia......

Siamo finalemente riusciti a staccare due biglietti per un corso dimostrativo di cotta di una birra..il corso si terrà in un pub poco lontano da Vigevano.......e la cosa mi spaventa un pochino.....nel senso...capiremo cosa sta sta accadendo intorno a noi....o ci risveglieremo ore ed ore dopo la conclusione del corso?!........
 ....vabbè dai......
...ora bisogna capire se aspettare quella data (13 ottobre 2012) oppure buttarci in una cotta fai da te.....................l'unico problema? dobbiamo ancora trovare il metodo più efficace per la macinatura dei grani.......l'idea c'è......cosa manca?!.....

Pausa chiappe

Ed ora un attimo di pausa............7 giorni...fino a giovedì prossimo quando tornerò ed inizierò a progettare il mio "macinino per grani"....lo chiamerò........"IL MACININO PER GRANI".
Ho già qualche idea ma prima di spendere parola puccio le chiappe nelle splendide acque della Sardenga, mi schiarisco le idee (qualcuno potrebbe pensare le mie idee risiedono nelle chiappe) e torno con le chiapp,,,,,ehm...la mente fresca, e spero tanto che, quelle che erano semplici idee, diventino presto realtà....


abbbbbBanzaaaai!!!!!!!

L'Ordine dei Grani

Non è il titolo di un nuovo episodio di HarryPotter.......ma qualcosa di molto più importante....abbiamo completato pochi minuti fa l'ordine (on-line) dove acquisteremo le materie prime per effettuare la cotta....malti, luppoli......ecc.....ecc.......

ci siamo.....

Banzai!

e poi venne il fuoco

...Eccolo
Arrivato il fornello....sano e salvo (sano quasi visto che il rubinetto del gas è semi sderenato...ma funziona).....

Ora vorrei realizzare un supporto abbastanza resistente (al peso ed al calore) per sostenere la pentola da 30 litri. l'idea è quella di costruire un telaietto 50x50 poco più alto del fornelletto così da rendere la pentola più stabile....visto che ci sarà da mescolare non poco.
Inoltre mi piacerebbe convertire il motore/mescolo del classico paiolo elettrico così da fissarlo alla pentola e delegare a lui la sbatta del mescolaggio (nuovo termine tecnico per definire la mescolaggine).

Banzai!!!

Presa.....ebay.....33 litri

Abbiamo finalmente acquistato la pentola per la cotta......33 litri. sufficienti a riempire il nostro fermentatore da 30..........non vedo l'ora di iniziare. Intanto il corriere ha appena consegnato a casa il fornellone 30x30.....si tratta ora di decidere la ricetta.......acquistare la materia prima......ed iniziare la COTTA!

Banzai

Decisione presa con poca convinzione......e la grande espressione di meraviglia regna...

.....la pentola si acquista...il vecchio metodo della nonna si abbandona.....INOX...fatti sotto

Blogger Mobile

Comunicazione di servizio....questo é un post pubblicato dal mio Htc.....é una prova...sssa...sa...ssssa.......

Ora dobbiamo trovare una pentola da 30 litri....o multipli.....60.....90............120......150...........ma se la si trova da 30 è meglio..

Ok.....partito il progetto PRIMA COTTA. Ho Acquistato ieri su web un fornello 30x30 in ghisa dove effettuare la cotta dei 30 litri d'acqua + relativi ingredienti...il progetto è quello di costruire, con materiali resistenti al calore, un basamento abbastanza ampio dove appoggiare il pentolone per renderlo il più stabile possibile....il basamento ovviamente deve permettere alla fiamma del fornello di raggiungere il pentolone......

....BANZAI !!!!

Un estratto della nostra prima produzione............Parliamo di 3 anni fa.....

BANZAIIIII!!!!!!

Ciao......Inauguro Oggi il nostro Blog......dove tracceremo minuto per minuto il nostro lungo percorso verso la produzione di Birra Artigianale. Percorso in realtà già iniziato da qui a qualche anno fa.....insieme al mio SDB (Socio Di Birra) Francesco produciamo Birra Artigianale...poca roba...un massimo di 100 litri...giusto il minimo dispensabile per la sopravvivenza.....ora è giusto il momento di fare sul serio............vediamo che ne viene fuori ?....... Questo BLOG Servià a questo.....Divertirmi......e Vedere dove andremo a finire...STEP by STEP.....

BANZAIIIIII!!!!!!